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海尔新馨厨冰箱:从好冰箱到好厨房平台进化标本

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和家编辑
发布时间:2017-09-21
8月25日,海尔发布了全新一代馨厨冰箱,首次将冰箱平台升级到了智慧厨房生态平台。在物联网、大数据和人工智能技术的加持下,智能冰箱正在变为智慧厨房的关键一环,海尔智慧厨房相比于普通厨房,在功能上有哪些升级和突破?海尔智慧厨房会给产业链上下游带来哪些新机遇?
 
海尔馨厨冰箱有哪些令人心动的黑科技?

我一直坚定地认为,一台好的智能电饭锅,首先它得是一台好的电饭锅,一双合格的智能跑鞋,首先它得是一双舒服耐用、缓震理想的跑鞋。因此,在初面海尔馨厨冰箱时,我的第一着眼点是——它是不是一台足够好,对得起其身价的冰箱?

在实际体验中,该系列冰箱还是展示出了较强的基础实力的,有一些技术用“黑科技”来形容也不为过。比如说,该系列冰箱的干湿分储技术,就把冰箱内划分出干区和湿区,湿区具有高精度的湿度控制,可以保证空气湿度一直处于90%,让蔬菜在此区域放置数天,也能保证较佳的状态,不会变得“蔫了吧唧”的。该功能直击现代都市生活的痛点——很多上班族一次就会备数天乃至一周的蔬果食品,如果冰箱没有干湿分离,体验将会十分糟糕。海尔能够精控湿度的技术,被称为HCS生态植物膜,这项技术获得了11项国际专利,可谓是黑科技之一。

另外,肉类食品在冷冻之后,最怕温度大幅波动,这样会导致口感变差,营养流失。而市面上多数风冷冰箱,其温度波动幅度达到5℃~10℃之巨。海尔为此开发了智能恒温技术,可以把温度波动控制在±0.5℃,可以满足大家对食品保鲜挑剔的需求。

在冰箱异味这个老大难的问题上,海尔使用了TABT双重杀菌技术,可放出银离子和负氧离子进行杀菌,能在整个冰箱的生命周期内,主动进行99.99%的灭菌。在冰箱的开门设计上,馨厨冰箱也打破传统,采用了5:5比例,冷冻室更大,更适合中国人过年时大量采购肉类的习惯。此外,馨厨还针对了中国家庭寸土寸金的特点,特地设计了90°开门,靠墙摆放时也不怕打不开门。

从以上几点可以看出,海尔在冰箱领域的高端技术积淀还是十分深厚的,并没有因为主攻智能厨房,就在冰箱的基础功能上一笔带过,反而集中了各种创新技术,针对现在消费者的痛点,逐一进行击破。

是什么科技魔法,将厨房点石成金变为智慧厨房?

早在10年前的CES上,就出现过智能冰箱。但这些年来,智能冰箱大都是叫好不叫座,为什么?归根到底,还是和用户需求脱节太远。但时间来到2017年,一切又都不一样了。当围绕人的所有场景,都在消费升级、迈向智能化时,传统的电冰箱反而显得是落伍的、脱节的。
 
海尔这次,则是从三个角度入手——食物便捷购买、食物健康食用以及主妇厨房消磨时光。这三点,看似和冰箱都有所关联,但实则是则是涵盖了厨房相关的方方面面,而这些功能能否做到真正实用,关键在于是否脱离了炫技的范畴,只有足够智能,足够简便,才能达到智能厨房的目标,而要做到这些,最需要的,恰恰是技术的真正积淀。

智能设备的关键一环,其实就是用户信息的采集以及对外界的感知,如果这一环的传感技术不过关,一旦采集信息出错,其后的一系列智能附加环节都会变得失去意义,人工智能就变成了人工智障。

冰箱要对视频进行管理,都需要能读懂冰箱内究竟有什么食物。其原理并不复杂——利用冰箱内的摄像头,对放进冰箱的食物进行拍照、识别。但是,说起来容易做起来难,实现效果上就千差万别了,非常考究内功。海尔用了10年来进行图像识别研发——都说拍照是光的艺术,海尔就用上了积累30年的冰箱内部光源专利。如果摄像头镜片发生凝露,也会让摄像头“致盲”,而海尔设计的防凝露摄像头,则可以规避这个问题。再加上过亿张的图像样本采集,让冰箱内常放置食材,识别率高达90%以上。

语音识别是用户交互的关键一环,能否准确响应用户的语音指令,是用户体验的起点。海尔这次在语音控制上也有亮点,语音识别率达到90%以上,即使是烹饪时的嘈杂环境中,也能达到80%以上。

当这些基础点都能达到好的效果后,后面的生态环境就变得水到渠成。有了准确的食物信息和用户信息采集,就能做到识别每一个站在冰箱前的用户,根据不同用户的健康情况,甚至是根据用户早上起床后的面部表情,来判断并推荐冰箱内的食品。如果感知到是主妇进入了厨房,冰箱就会根据喜好,在空闲时推荐娱乐节目,或者告知其冰箱哪些食品又缺货了,让其一键下单直购……整个生态链条可以说是十分顺畅自然。

智慧厨房生态平台,会成为全行业协同创新的试验田
从目前来看,冰箱确实是厨房交互频率最高,设计用户场景最多的产品,最适合成为厨房生态的枢纽。海尔提出的智慧厨房生态系统,在构建完善后,可以和其它厨房家电互联互通,不单给传统家电配件供应商提供了机会,还给那些注重食品安全的公司、给那些精彩美食、娱乐内容的提供商,还有可信赖的网购电商提供了全新的机会。

海尔智慧厨房生态平台的构建,会给众多参与者提供在万物互联网时代协同创新的新机会。未来的厨房,将成为能够满足不同人群个性化需求的美食制作、健康管理、内容分享、社交交互的新阵地。智能冰箱,既是智慧厨房的起点,也是枢纽和人机关键入口,势必会让智能厨房配件供应商、健康内容商、食品电商等进行新一轮的占位和争夺,也会催生一批新的围绕智能厨房生态的创业者。
 
可以说,海尔掀起的智慧厨房普及浪潮,将会加速把传统厨房变为物联网普及的前沿之地,也将把厨房变为人们享受物联网、智能化、个性化服务的前沿地带。

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