全国 [切换]
400-960-9991
 
官方公众号
51和家
51和家
和家微博
和家微博
和家家博会
和家家博会
 
手机版
极客小程序
极客小程序
和家手机版
和家手机版
和家APP
和家APP
 
 

“冻住即保鲜”瞒你30余年 海尔冰箱1枚弹珠点燃冷冻室保鲜战

头像
和家编辑
发布时间:2018-01-12
如今,市场中对于保鲜概念的解读层出不穷,例如“零度保鲜”、“LECO光生态保鲜”、“六重智感保鲜”等,这些概念让消费者应接不暇。然而它们都不约而同地忽视了对冷冻室保鲜的探索和创新,这导致“冻住即保鲜”的定势思维愈演愈烈,在行业和用户心中横行30余年。
近日,海尔全空间保鲜冰箱就用1颗弹珠、1片生肉,揭穿了风冷冰箱中“冻住即保鲜”的“概念障眼法”,点燃起一场“冷冻保鲜战”,将行业对保鲜技术的关注视角从冷藏室转移到了冷冻室,并以其全球首创的智能恒温风控系统为同行的冷冻技术研发“打样儿”。

30天冻肉被弹珠1秒击破

工作人员将两块厚度相同的肉片分别放入普通冰箱和海尔全空间保鲜冰箱中冷冻保存,30天后取出。待其彻底化冻后,将两片肉腾空架起,取两枚相同的弹珠放在肉的上空,置于同一高度,同时将弹珠抛下。

结果显示,经普通风冷冰箱冷冻后的肉僵硬无韧性,被弹珠击中后直接出现了破损。这是因为在冷冻过程中,肉片随着冰箱温度波动而反复冻融会产生大量冰晶,导致体积膨胀9%左右,细胞中蛋白质及水化层形成的网状结构随之遭到破坏,从而使生肉失去抵抗外力的弹性。


国家高级营养师王慧星表示,落下的弹珠之所以能击破肉片,正是冻肉失去弹性,肉质变差的表现。而在日常生活中,肉质弹性的变化用肉眼不易分辩,因此为食材营养流失罩上了一层“障眼法”。

海尔冰箱以恒温力破“障眼法”
还原冷冻真保鲜

而视频中海尔冰箱冷冻的肉片接住弹珠且完好无损,证明其肉质新鲜且有弹性。和普通风冷冰箱相比,海尔冰箱能保持肉片30天新鲜如初的原因在于:其在冷冻室首创的智能恒温风控系统。
  


此项技术,通过舱体内增加的温度传感器智能化感知温度波动,从而自动开启风机遮蔽装置,阻隔热量进入。不仅可以有效降低45%温度波动,还能减缓食材水分的流失及性状的改变。打破食材冷冻过程中营养偷渡的“障眼法”,实现真正的长效保鲜。


打破行业保鲜概念混乱现状
海尔以技术和标准实现双重引领

 面对行业中天花乱坠的概念式轰炸,海尔全空间保鲜冰箱在冷冻保鲜技术上的踏实创新,无疑在整个市场中掀起了新的波澜。在此基础上,海尔冰箱还发布了全球唯一的全空间保鲜冰箱标准,为行业树立起了冰箱冷藏冷冻都保鲜的标准化指导。


事实上,“概念战”的胜负只是表象,谁能掌控真正的核心技术,谁才能真正赢得市场的青睐。据欧睿国际最新数据显示,2017年海尔冰箱以17.3%的市场份额第10次占领全球NO.1,而这正是海尔“人单合一”模式落地的显著成果,也是其获得用户和市场喜爱的直观表现。

12月30日,此次实验中的“主角”,海尔全空间保鲜冰箱550系列也将在国美上线,为全球用户提供更高标准的家庭储鲜体验。

  • 1

热门标签

精选文章

爱格杯设计大赛设计师采访系列| 彭政:参与研发 碰撞板材定制火花

和家看行业

贝壳找房为经纪人构筑ACN高效合作网络,有效管理房、客、人

和家编辑

“中国互联网20年暨大国品牌1000强”落幕 顺逛斩获三项大奖

和家编辑

用几何体打造出的浪漫空间了解一下

我不是明星

欧琳高端T系厨房耀世发布,探索人机交互关系的创新设计!

和家看行业

旧屋翻新,翻出年轻人钟爱的时尚公寓模样

我不是明星

老房改造大不同 63㎡帅气工业风新家

LULU酱

混搭风新玩法 65㎡复古单人公寓

LULU酱

骊住Bijoy Mohan:为中国消费者提供日式全屋解决方案

和家看行业

科勒李泓:为消费者提供全方位的厨卫解决方案

和家看行业

应用创造无限可能 创新引领未来发展 ——2017-2018第二届“吊顶·顶墙”集成中国空间应用设计大赛(红鼎奖)颁奖典礼完美绽放

和家看行业

骊住集团力推全屋家装 中国首家体验店落沪

和家看行业

这套布拉格85㎡的公寓工业风无处不在

我不是明星

无惧冲击 卡德维呈现保龄球奇迹

和家看行业

科勒云境首度亮相中国 引领未来智美生活

和家看行业

用设计点亮生活!恒洁品质闪耀2018上海国际厨卫展

和家看行业

奢华尽享 TOTO带你领略智臻之旅

和家看行业

欧琳新品发布会 开启魅力新品之旅

和家看行业

AXENT恩仕发布智能卫浴新品 温暖更懂女人心

和家看行业

开能王铁:为中国家庭提供全屋净水服务

和家看行业

“行业先锋,势在必行”Bluewater以全新形象亮相2018上海国际水展

和家看行业

讲好品牌故事 做好净水文章

和家看行业

中国木材与木制品流通协会七届三次理事会暨第二届板材-全屋定制绿色生态链发展高峰论坛在六安盛大召开

和家看行业

迷你考拉仓助力联合办公 解决储物空间不足

和家编辑

迷你考拉仓帮助中小企业应对写字楼租金上涨

和家编辑

这间85㎡的斯堪的纳维亚风格两居室承载了一个三口之家的快乐生活

我不是明星

50㎡小户型居室 不改造你都不知道它多美!

LULU酱

崛起未来,开创杭州新商务时代

和家编辑

20年匠心传承 创造精致家居

和家编辑

“至精·致胜”追求精致,我们比谁都认真

和家编辑

复旦规划设计院纪立虎:城市景观照明要懂得“浓妆淡抹”

和家看行业

雷士照明成昱:照明设计要“以人为本”

和家看行业

飞利浦照明王淑珍:景观照明应遵循可持续发展

和家看行业

德立菲Duravit浴室家具制造中心Schenkenzell 尖端科技融汇传统工艺

和家编辑

居家美学新时代,京东京致集用“无界”赋能生活

和家编辑

居家购物新体验,京东无界零售还有什么做不到?

和家编辑

掀起新风行业新革命,斯宝亚创分散式新风装置强势登陆

和家编辑

白玉兰Magnolia品牌形象体验空间在沪揭幕 全系列产品描绘梦想厨房

和家编辑

顺逛:社群助力公益 做有温度的交互平台

和家编辑

全国智标委智慧居住区分技术委员会成立大会成功举办

和家编辑

一个人生活也浪漫 75㎡粉蓝色系女子公寓

LULU酱

你还在小看家中的异味?它可能和健康密切相关!

和家编辑

瑞典75㎡公寓 诠释灰色空间美学

LULU酱

昕诺飞大中华区总部新办公楼:物联网照明的应用典范

和家编辑

昕诺飞发起“光,耀未来”主题公益活动,点亮全球校园

和家编辑

老板电器发布三合一厨房洗净系统新品 畅想中国新厨房

和家看行业

梦神集团与《奔跑吧》结成合作伙伴

和家编辑

全民交互开启定制生活 首届顺逛社群争霸赛在京正式启动

和家编辑

西奥电梯亮相国际电梯展创领电梯数字化风潮

和家编辑

中国电信跨界尚品宅配,新家居理念引热议!

和家编辑

×

请选择一个您的需求类型
展开更多
请添加一个需求
开始填写需求